Rất nhiều người khi có ý định kinh doanh quán cafe đều phân vân với câu hỏi cần vốn bao nhiêu để mở quán? Cách tính chi phí mở quán cafe như thế nào? Cần phải chuẩn bị những gì khi mở quán?… tuy nhiên, thắc mắc này không dễ trả lời vì vốn mở quán cafe bao nhiêu còn dựa vào rất nhiều yếu tố, ví dụ như địa điểm bạn định mở quán, quy mô lớn hay nhỏ, mặt bằng có sẵn hay phải đi thuê. Bài viết dưới đây có thể giúp bạn làm cho rõ được những phân vân và câu hỏi thắc mắc của mình với những kinh nghiệm về số vốn mở quán cà phê, và những việc luôn phải chuẩn bị khi mở quán cafe.
Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn?
Trong bất cứ ngành nghề bán hàng nào, vốn cũng luôn là yếu tố tiên quyết, định liệu sự thành công của doanh nhân. Vốn ở đây ám chỉ là tiền, tuy nhiên ngoài tiền ra, những yếu tố như kinh nghiệm, mặt bằng, nguồn nhân lực, hay các vật dụng cần chuẩn bị mở quán cafe con người đều có thể xem là vốn cả. Vì thế bạn có thể hạch toán chi phí như sau để biết mình cần bao nhiêu vốn
Khoản chi thuê chỗ mở cửa hàng
Trước tiên cần kể đến khoản chi thuê chỗ mở cửa hàng, kinh phí chi trả sẽ tùy thuộc theo địa điểm bạn thuê hay mua cũng giống như diện tích của mỗi quán café cũng là khác nhau. Nhưng có thể tựu chung lại 1 số vấn đề bạn cần thiết làm dù cho đấy là cửa hàng thuê hay mua.
- Thuê chỗ mở cửa hàng 1 năm
- Sơn sửa và trang trí lại theo mong muốn của bạn
- Lắp đặt lại hệ thống điện nước (nếu cần)
Chi phí xây dựng, thiết kế quán café
Tiếp theo chi phí mở quán cũng bao gồm cả khoản chi xây dựng quán café theo mong muốn của ông chủ quán.
Giả dụ hiện tại quán đang trống trơn hoặc được trang trí theo cách điệu cửa cửa hàng tạp hóa trước đó và bạn ước muốn trang trí quán cafe theo phong cách hiện đại. Thì bạn cần chuẩn bị và mua sắm những vật liệu trang trí như đèn, bàn ghế, chậu cây,…. Đều mang phong cách hiện đại.
Khoản đầu tư cơ sở vật chất
Đó mới chỉ là tiền thuê đất, bạn còn phải tạo ra quán, đầu tư tiền mua các thiết bị như quầy pha chế; Lắp đặt bộ máy điện nước, thông gió; Thìa, cốc chén, các đồ trang trí cho quán có điểm nhấn; Rồi bàn ghế, quạt, bộ máy đèn…
Chi phí mua dụng cụ và nguyên liệu làm café
Đề cập đến vốn mở quán cafe thì không thể không kể đến chi phí mua dụng cụ, máy móc và nguyên liệu pha chế. Đây là một chi phí tương đối lớn, bạn cần bỏ ra số tiền khá lớn vào việc mua sắm những dụng cụ và nguyên liệu để pha chế và bán café. Như quầy pha chế, bàn ghế, máy pha café, máy đánh kem, cốc, thìa, đĩa,… Cùng với nguyên liệu như café, các kiểu nguyên liệu khác như siro, nước trái cây, đường, sữa, cacao,…
Vào thời điểm hiện tại trên thị trường dụng cụ pha café ở khoảng giá:
- Tủ lạnh: 7 đến 15 triệu vnđ
- Máy pha café: 50 đến 200 trăm triệu vnđ
- Bàn ghế gỗ khoảng 10 triệu vnđ
- Nguyên liệu ước tính ban đầu cho shop café nhỏ khoảng 10 triệu vnđ
Xem thêm: Tổng hợp căn hộ officetel là gì mới nhất 2020
Khoản chi mua phần mềm quản lý quán cafe
Một yếu tố tưởng như nhỏ bé tuy nhiên lại góp phần quan trọng vào thành công khi mở quán cafe đấy là một phần mềm quản lý quán cafe. 1 ứng dụng quản lý quán cafe tốt sẽ là cánh tay phải đắc lực giúp cho bạn sắp bàn cho khách trong một nốt nhạc, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp, hạn chế tối đa nhầm lẫn order và người quản lý có thể đơn giản bao quát nhà hàng.
- Lên order cho khách nhanh
- Không sai sót, nhầm lẫn order
- Thanh toán chuẩn xác, nhanh chóng
- Xem báo cáo bán hàng mọi lúc mọi nơi
Hạch toán các chi phí phát sinh
Thuê nhân viên: khoản chi dành cho thuê nhân sự, nếu như shop thuê nhân sự phục vụ bàn thì thường sẽ có mức lương khởi điểm cho mỗi cá thể từ 3 đến 6 triệu, tùy thuộc theo cấp độ hoạt động và thời gian làm việc.
Duy trì quán café: khoản chi duy trì quán café cũng nằm trong danh mục khoản chi tạo ra quán café bạn không thể bỏ qua. Để có thể duy trì quán ổn định trong khoảng 3 tháng đầu bạn phải cần có 100 triệu vnđ, với các khoảng liên quan đến hóa đơn điện, nước, wifi, quà tặng.
chi phí phát sinh: Cần dự trù khoản chi phát sinh để bạn có thể lường trước những phát sinh khi mở quán café, Đặc biệt trong khoảng thời gian đầu.
Khoản chi cho các hoạt động marketing
Khi dự trù khoản chi mở quán cafe, bạn cần chú ý đầu tư cho các công việc truyền thông. Đây là hoạt động có tác dụng tăng mức độ nhận diện nhãn hiệu, thu hút đông khách hàng.
Các công việc marketing online trên Facebook, các kênh ẩm thực như Grab Food, Foody, Now, Lozi… vừa có những hiệu quả vừa giảm bớt khoản chi đầu tư. Đối với các công việc truyền thông offline, bạn có thể thực hiện in tờ rơi, voucher giảm giá, chơi trò chơi nhận quà… chi phí cho hạng mục này sẽ dựa vào nền tảng thực hiện chiến dịch truyền thông.
Ngoài các chi phí trên, bạn cần chuẩn bị khoản chi duy trì hoạt động kinh doanh và dự trù chi phí phát sinh ít nhất khoảng 6 tháng. Một khi dự trù chi phí thích hợp với từng hạng mục cần chuẩn bị, việc kế tiếp của bạn là lập một bảng tổng hợp và thống kê chi tiết
Xem thêm: Tổng hợp bài học thành công của người môi giới mới nhất cho bạn
Bạn lưu ý, khoản chi mở quán cafe được lên danh sách mang tính chất tương đối, bạn sẽ có nhiều điều chỉnh nhất định để phù hợp với quy mô quán cafe của mình nhé! mong rằng những nội dung trên cung cấp là hữu ích đối với bạn, giúp bạn tính toán được các chi phí khi mở quán và công việc kinh doanh của cửa hàng sẽ luôn thành công, phát đạt.
Hồng Nhung – Tổng hợp (dayphache,…)
